Что такое Пречек в Айко

В мире ресторанного бизнеса, где важна каждая деталь, система автоматизации iiko стала незаменимым помощником. 🧠 Одним из ключевых элементов этой системы является пречек — документ, играющий важную роль во взаимодействии с гостем и на кухне. Давайте разберемся, что такое пречек в iiko, какие виды пречеков существуют и как с ними работать.

1. 🧾 Что такое пречек и зачем он нужен
2. 📑 Виды пречеков в iiko
3. 🖱️ Как работать с пречеками в iiko
4. 🗂️ Табы и чейны: расширяем возможности iiko
5. 🏆 Преимущества использования пречеков в iiko
6. 💡 Выводы и рекомендации
7. ❓ FAQ: Часто задаваемые вопросы о пречеках в iiko

🧾 Что такое пречек и зачем он нужен

Представьте: гость приходит в ресторан, делает заказ, а официант, используя систему iiko, мгновенно отправляет информацию о выбранных блюдах на кухню. Но как быть с информацией для гостя? Как ему убедиться, что заказ принят верно, и сколько будет стоить его гастрономическое удовольствие? 🤔

Тут-то на помощь и приходит пречек — своего рода предварительный счет, который выдается гостю до момента оплаты.

Основные функции пречека:

• Подтверждение заказа: пречек служит доказательством того, что заказ принят и передан на кухню.
• Детализация заказа: в пречеке подробно перечисляются все заказанные блюда и напитки с указанием их количества и стоимости.
• Прозрачность ценообразования: гость может заранее ознакомиться с ценами и общей суммой заказа, что исключает неприятные сюрпризы при расчете.

Важно помнить: пречек — это не фискальный документ, а лишь информационный. Окончательный расчет производится на основании фискального чека, который выдается после оплаты.

📑 Виды пречеков в iiko

Система iiko предусматривает несколько видов пречеков, каждый из которых выполняет свою специфическую функцию:

1. Гостевой пречек: этот вид пречека предназначен непосредственно для гостя. Он содержит информацию о всех заказанных блюдах и напитках, их количестве, стоимости и общей сумме заказа.
2. Кухонный пречек: как следует из названия, этот пречек отправляется на кухню и содержит информацию о блюдах, которые необходимо приготовить для конкретного заказа. Кухонный пречек помогает поварам эффективно организовать работу и избежать путаницы.
3. Пречек-табличка резерва стола: в ресторанах с системой бронирования iiko позволяет распечатывать специальные пречеки, которые используются как таблички для резервирования столов.

🖱️ Как работать с пречеками в iiko

Работа с пречеками в системе iiko интуитивно понятна и не требует специальных навыков:

Как выбить пречек:

1. После того как гость сделал заказ, официант вносит его в систему iiko.
2. После отправки заказа на кухню на экране терминала появляется кнопка «Пречек».
3. Нажатие на эту кнопку отправляет команду на печать пречека на принтере.

Важно: после печати пречека внесение изменений в заказ возможно только после отмены пречека.

Как отменить пречек:

1. На рабочем экране терминала iiko необходимо выбрать раздел «Стол заказа».
2. В открывшемся окне кассы выбрать кнопку «Заказ».
3. Нажать кнопку «Отмена пречека».

🗂️ Табы и чейны: расширяем возможности iiko

Помимо пречеков, система iiko предлагает другие полезные инструменты для оптимизации работы ресторана:

• Табы: представьте, что к вам пришло много гостей, и каждый делает заказ по отдельности. Как не запутаться в заказах и быстро обслужить всех желающих? 🤔 На помощь приходят табы — отложенные заказы, которые можно создавать и легко находить в системе. Табы работают по принципу фастфуда, позволяя одновременно обрабатывать несколько заказов.
• Чейн: для крупных ресторанных сетей iiko предлагает инструмент «Чейн», который позволяет управлять заказами и поставками в рамках всей сети. «Чейн» консолидирует заказы из всех ресторанов сети, формирует единый заказ на продукцию, распределяет задания по цехам и рассчитывает потребность в продуктах.

🏆 Преимущества использования пречеков в iiko

Внедрение системы iiko и использование пречеков дает ресторанам ряд преимуществ:

• Повышение скорости обслуживания: быстрое формирование и печать пречеков ускоряет процесс обслуживания гостей.
• Снижение количества ошибок: детализированная информация в пречеке помогает избежать ошибок при приготовлении и подаче блюд.
• Упрощение контроля: пречеки позволяют отслеживать все заказы и контролировать работу персонала.
• Прозрачность для гостя: предоставление пречека гостю делает процесс обслуживания более прозрачным и понятным.

💡 Выводы и рекомендации

Пречек — это важный элемент системы автоматизации iiko, который делает работу ресторана более эффективной и прозрачной. Использование пречеков позволяет ускорить обслуживание, снизить количество ошибок, упростить контроль и повысить лояльность гостей.

Рекомендации по работе с пречеками:

• Всегда проверяйте правильность внесенной в пречек информации.
• Обучите персонал работе с пречеками и системой iiko.
• Используйте пречеки для контроля работы кухни и зала.

❓ FAQ: Часто задаваемые вопросы о пречеках в iiko

• Чем отличается пречек от фискального чека?
• Пречек — это предварительный счет, который не является фискальным документом. Фискальный чек выдается после оплаты и подтверждает факт совершения покупки.
• Можно ли изменить заказ после печати пречека?
• Да, но для этого необходимо сначала отменить пречек.
• Можно ли использовать пречеки при работе с быстрыми заказами?
• Да, пречеки можно использовать как при работе с заказами на стол, так и при оформлении быстрых заказов.
• Где можно посмотреть историю распечатанных пречеков?
• Вся информация о распечатанных пречеках хранится в бэк-офисе iiko в разделе «Продажи» — «Пречеки».
• Обязательно ли использовать пречеки при работе с iiko?
• Использование пречеков не является обязательным, но настоятельно рекомендуется, так как это упрощает работу и повышает качество обслуживания.