Как обнулить склад в Айко
Система автоматизации iiko — мощный инструмент для управления рестораном, но даже опытные пользователи могут столкнуться с вопросами. Один из самых частых — как правильно обнулить остатки на складе. Давайте разберемся в этом процессе шаг за шагом 🕵️♀️.
- Зачем обнулять остатки на складе
- Пошаговая инструкция по обнулению склада в iiko
- Важные нюансы
- Дополнительные возможности iiko
- Заключение
Зачем обнулять остатки на складе
Обнуление остатков — не просто техническая процедура, а важный этап инвентаризации 📦. Это позволяет:
- Выявить расхождения: Сравнивая фактические остатки с данными в системе, выявляются излишки и недостачи, что помогает контролировать движение товаров и предотвращать хищения.
- Актуализировать данные: Обнуление помогает поддерживать актуальную информацию о наличии товаров, что важно для корректной работы системы закупок и предотвращения ситуаций, когда нужного ингредиента не окажется в наличии.
- Начать «с чистого листа»: Это особенно актуально после масштабных изменений, например, смены поставщика или пересмотра меню.
Пошаговая инструкция по обнулению склада в iiko
- Инвентаризация — ваш главный инструмент:
Забудьте о ручном редактировании остатков — это может привести к ошибкам и путанице. В iiko для этого предусмотрен специальный инструмент — «Инвентаризация». Найти его можно в меню «Товары и склады» → «Инвентаризации».
- Создание новой инвентаризации:
Нажмите кнопку "+Инвентаризация", чтобы создать новый документ. В нем вам нужно будет указать склад, на котором будет проводиться инвентаризация.
- Добавление позиций:
В документе инвентаризации вы увидите список всех товаров, которые числятся на выбранном складе.
- Вариант 1: добавление из остатков: Для быстрого добавления всех позиций используйте кнопку «Дополнить из остатков».
- Вариант 2: выборочное добавление: Если нужно обнулить остатки только по определенным позициям, добавьте их вручную.
- Обнуление фактического количества:
В столбце «Фактическое кол-во» укажите "0" для всех позиций, которые нужно обнулить.
- Сохранение инвентаризации:
После проверки всех данных сохраните инвентаризацию. iiko автоматически скорректирует остатки на складе в соответствии с внесенной информацией.
Важные нюансы
- Обнуление — не удаление: Важно понимать, что обнуление остатков не удаляет товары из справочника iiko. Вы просто обнуляете информацию о наличии этих товаров на конкретном складе.
- Права доступа: Для проведения инвентаризации и обнуления остатков у пользователя должны быть соответствующие права доступа в системе iiko.
- Регулярность — залог порядка: Рекомендуется проводить инвентаризацию и обнуление остатков на регулярной основе, например, раз в месяц. Это поможет поддерживать актуальность данных и избежать накопления ошибок.
Дополнительные возможности iiko
Помимо обнуления остатков, iiko предлагает и другие инструменты для работы со складом:
- Списание товара: Позволяет списать товар с указанием причины, например, порча, бой, реализация по сниженной цене.
- Перемещение между складами: Используется для отражения перемещения товаров между различными складами вашего заведения.
- Проведение инвентаризации с помощью терминала сбора данных (ТСД): Ускоряет и упрощает процесс инвентаризации, позволяя сканировать штрих-коды товаров и автоматически фиксировать их количество.
Заключение
Обнуление склада в iiko — несложная процедура, которая, тем не менее, требует внимательности и понимания ее сути. Следуя нашей инструкции, вы сможете легко справиться с этой задачей и поддерживать порядок в складском учете вашего заведения.
